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农产品追溯系统是托普云农针对农产品品质安全开发设计的一套可溯源的农产品管理系统。该农产品追溯系统不仅仅可以记录农产品生产管理中的资料数据，还能记录农产品市场流通销售方向，且消费者可以通过二维码快速查看农产品品质信息，及生产基地、生产企业信息。因此该农产品追溯系统应用可大大提升农产品的品质安全。
这是由于可追溯体系可以起到对食品安全“确责”与“召回”的作用，明确食品安全责任的归属，确定负责人;明确不合格产品的批次，实现食品快速、准确召回;通过“确责”与“召回”，最终实现“来源可查、全向可追、责任可究”的追溯目标。所以追溯体系的发展和建立确实为国家、人民、企业带来了很大的利益。
而托普云农的农产品追溯系统就是实现农产品质量安全追溯及物流信息管理，贯穿从种植、生产、加工包装，流通，直到消费者的全过程中，切实保障消费者对农产品种植、加工运输等过程相关信息的知情权，进一步提升对农产品物流系统的监管和农产品品牌的建设。其系统包括了生产、加工、仓储、运输、零售等环节，提供整套体系的运转与监管。
所以农产品追溯系统是以现代流通方式为基础，运用信息技术手段，严格按照国家相关规定制定的全流程追溯体系。农产品追溯系统实现农产品从原料种植、养殖、生产加工、包装物流、直到消费者手中的信息自动录入，打通农产品生产、加工、流通整个流程，形成一个完善的来源可追溯，去向可查证、责任可追究的安全信息追溯闭环。同时在实施方面要成本可控、操作简单，在信息管理方面，可以实时监控加工厂的生产进度、发货情况、窜货查询监控等。
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